Пазарджик. Когато сядаме пред отрупаните трапези за празниците, едва ли си задаваме въпроса как са ги посрещали хиляди години преди нас и с какво са се хранили древните хора? Един от интересните археологически обекти в Пазарджишки регион, който дава сведения за това е праисторическата селищна могила в Юнаците. Антропологически изследвания на скелети от Юнаците са правени от д-р Божилова от Руската академия на науките и Стив Цойнер от университета в град Тюбинген, Германия. От тях става ясно, че хората са се хранили с животинска и растителна храна. Палеоботаническите изследвания на селището в Юнаците показват, че хората там са отглеждали два вида ечемик, пшеница, а също и просо. Открити са и зърна от ръж. Според археолога Стоилка Игнатова, култивирането на въглехидратно жито е доказано на Юнаците, но малко от хората са имали кариеси. Това налага извода, че житните култури не са единствена основа за храненето. Оказва се обаче, че висок дял има зъбният камък, което доказва употребата на протеини и мазнини, съдържащи се в месото и млечните продукти. Установена е висока степен на износване на зъбите при жените, която според специалистите се дължи най-вероятно на осигуряването на малките деца с предварително сдъвкана храна. Игнатова смята, че хората от епохата на халколита в Юнаците са имали една доста балансирана диета от животински и растителни храни в достатъчно количество. Интересни са и данните за продължителността на живота през тази епоха – 5-то хилядолетие преди Христа. Средно хората тогава са живеели около 50-55 години. В Юнаците има няколко скелета – на две жени и един мъж, които са доживели до 70 години. Жените, обитавали селищната могила в Юнаците са били високи от 155 до 159 см, а мъжете – 170-171 см. Според антрополозите те са отглеждали домашни животни – овце, кози, крави, но голям дял сред животинските костни остатъци имат дивите животни, което показва, че ловът също е широко застъпен като начин на изхранване.
НД
