Пазарджик. Снимката на прекрасната райска ябълка, засипана с първия сняг, ни изпрати наша читателка. Тя стана повод да ви разкажем интересни факти за дървото, което китайците наричат „храната на боговете“, а японците „плодът на слънцето“. Ботаническото име на този вид ябълка произлиза от гръцки и се превежда като „божествен огън“, заради яркия оранжев цвят. В нашата страна е внесено именно от Китай, където райската ябълка е приемана за символ на радостта, а за японците тя олицетворявала победата. Плодовете на екзотичното растение притежават, освен удивителен вкус, и множество лечебни свойства. Те са истински склад за витамини и микроелементи, необходими за организма на човека през зимния период. В „златния плод“ ще откриете витамините С, Р, Е, В1, В2, А. Той съдържа и много минерали като калций, калий, желязо, йод, фосфор, манган, магнезий и мед. Известни са и лечебните свойства на райските ябълки за повишаване на имунитета при настинки, анемия, при заболявания на щитовидната жлеза и други заболявания. Днес по света съществуват около 500 сорта райска ябълка, но най-разпространен (включително у нас) е японският вариант. Интересна е също и филипинската разновидност, наречена маболо, както и мексиканската черна райска ябълка – сапоте. В някои страни от „златния плод“ се произвежда вино и бира, а в Япония той се използва за приготвянето на саке. Някои кулинари я включват в рецептите за интересни сладкиши и сокове, а други я използват в сушен вид. Освен полезните свойства дървото има и прекрасни декоративни качества – отрупано с едри златни плодове в късната есен, то прилича на вълшебно създание от приказките и внася екзотична атмосфера.
НД
