Пазарджик. Снимката е на наша читателка, която пише, че е отгледала в градината си домат с тегло близо 1 килограм. Тя ни даде повод да потърсим повече информация за доматите-гиганти, защото е лято, а българинът не сяда на масата без салата. Основният „материал“ за нея обикновено са доматите – едни, сочни и вкусни, отгледани в градини и оранжерии. За своеобразен рекорд в България се счита, отгледан в село Зверино домат с тегло 2 килограма, а в света най-големият домат е с рекордните 3,8 килограма. Той е отгледан в американския щат Минесота и е подобрил рекорда на друг американец от щата Оклахома, който е откъснал домат с тегло 3,5 килограма. Световният доматен рекордьор си има и име, фермерът го е нарекъл „Големият Зак“. Освен, че могат да ни изненадат с теглото си, за доматите има и други малко известни, но интересни факти. В света има над 10 000 сорта домати, а в Украйна – дори паметник на домата. В над 45 държави се организират ежегодни фестивали на доматите, но безспорно най-голям е „Томатина“, който се провежда през август в Испания – в град Буньол, недалеч от Валенсия, където стотици хора се замерят с презрели домати. Освен червени и розови, има и жълти, оранжеви, и дори черни домати. Имената на сортовете им също могат да бъдат странни – „Биволско сърце“, „Свети Петър“, „Кримски черен“, „Зелена зебра“, „Срамежливката“, „Пурпурен смарагд“. Когато са внесени в Европа от новооткрития континент Америка, те са отглеждани като екзотични декоративни растения, а сега се използват в стотици ястия. В света се произвеждат над 60 милиона тона домати, които се консумират освен в прясно състояние, под формата на сок, пюре, сушени, консервирани. Най-голям производител на домати в света е Китай. И още нещо интересно – в доматите се съдържа витамин В 4, който понижава холестерола, укрепва имунитета и служи дори като антидепресант. Българинът консумира средно по 40 килограма домати на година.
НД
