Пазарджик. Снимките на прекрасните манатарки са на наша читателка и те станаха повод да ви разкажем интересни и любопитни факти за този вид гъби, известни още с името меча гъба. Наричат манатарката майката на всички гъби или гъбената кралица, заради вкусовите и качества. 68 вида са описаните от изследователи манатарки. Само през 2015 година са открити осем нови видове. Една от тях е наречена „Император“ и е описана от български учен. И още малко интересни факти за манатарките – според научните изследвания те могат да се окажат добър съюзник в борбата срещу стареенето на мозъка, тъй като съдържат специфични антиоксиданти, които го забавят. Най-големите манатарки, намирани в страната – в Родопите и Стара планина, са с тегло между 2,5 и 3 килограма. Най-високата си цена този вид гъби са достигнали преди няколко години – до 15 лева за килограм. Обикновено манатарките се изкупуват на цени между 6 и 8 лева, а износната цена на сушените гъби от този вид достига до 8 евро за килограм. И още нещо любопитно, свързано с тях – в курорта Юндола е изградена къща с формата на манатарка. Тя се вписва чудесно не само в красивия планински пейзаж, но и напомня, че тук растат едни от най-вкусните гъби – манатарките.
НД
