Септември. През февруари, когато българите отбелязват Трифон Зарезан, известен още като празник на лозарите и винарите, поглеждаме към обредите и ритуалите в древността, които са свързани тази напитка. В Археологическия музей в град Септември може да бъде видян един интересен надпис от V век преди Христа. Става дума за така наречения Декрет за виното, който на практика е най-старият закон за търговия с вино и оцет, открит на остров Тасос. Копие на мраморния надпис, на който е написан Декрета, е предоставено специално на музея, обясни археологът Валентина Танева. В този документ се регламентира как да бъде извършвана търговията с тези ценни за онова време течности. А култът към виното и бог Дионис при траките е много добре представен в редица археологически находки, открити по време на разкопките на емпорион Пистирос, който се намира близо до град Септември. Освен местните керамични съдове, свързани с консумацията на вино и печатите върху тях със сюжети с Дионис и неговата свита, на Пистирос са открити много амфорни печати, които показват пътя на тази напитка между Елада и Тракия. Друг пример са монетите с грозд върху реверса, които още веднъж доказват значимостта на лозата и виното за обитателите на това селище. Най-представителни са античните рисувани съдове, върху чийто стени са изобразени сцени от пиршествата, където самият акт на консумацията на виното е представен стъпка по стъпка. Тези експонати да представени в специална експозиция в Археологическия музей в град Септември. В нея има специална витрина за култа към бог Дионис и виното. При пиенето на вино, траките се отличават от другите народи. Те пият виното неразредено, за разлика от гърците, които са го разреждали в специални съдове, наречени кратери. За древните траки пирът не е бил мястото и момента, когато е трябвало да проявяват чувството си за мярка. Има сведения, че тракийският владетел Котис I, който управлява Одриската държава, през първата половина на IV век преди Христа, по време на сватбата на дъщеря си пръв се е напил от всички гости, тъй като е разливал собственоръчно напитката по чашите на гостите. Обредната система при пиенето на вино е свързана винаги с определено място, време, повод и богат инвентар от високо специализирани като форма и функция съдове. Така се сформира един своеобразен сервиз, използван специално за пиенето на вино, който включва различни по форма и големина кани и чаши, които носят гръцки имена.
НД
